《營養午餐》教學反思

《營養午餐》教學反思

身為一名人民教師，教學是重要的工作之一，借助教學反思我們可以學習到很多講課技巧，那么優秀的教學反思是什么樣的呢？下面是小編整理的《營養午餐》教學反思，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

《營養午餐》一課本著“教學為學生服務”的宗旨，創設了一個讓學生到菜館點菜的情境，充分利用學生的生活經驗，通過“自主點菜”——“了解營養”——-“調整菜譜”——-“自己設計菜譜”的一系列活動，充分調動了學習的積極性和自主性。寓教學于活動之中，促使學生克服偏食、挑食的毛病，養成科學飲食的習慣。

在教學方法上，采用嘗試教學法，以“激趣—嘗試—討論—再次嘗試—總結提高”為主線。創設學生喜聞樂見的教學情境，激發學生的學習動機，提高學生的學習興趣；以學生日常生活的午餐組合為題，通過交流、討論，提高對課程知識的認識；以小組活動的形式，通過合作，總結，結合排列、組合、圖表，完成對營養午餐的更深層次的認識、理解與提高。通過最后的采訪與總結，使學生結合生活實際，用所學數學思想解決現實中的問題，提出自己的見解與主張。

在學習方法上，鼓勵學生通過合作學習、自主探究，注重學生學習能力的培養。對營養專家指出的一些關于合格營養午餐的指標，不是以命令式、指導式的形式提出來，而是讓學生在合作交流的基礎上，讓學生在交流中發現“想象中的午餐”與“科學的午餐”的沖突，產生對“什么才是合格的營養午餐”有求知欲望的前提下，讓學生自行探索認知。接著通過“小小美食家”與“小小營養家”的討論交流，使學生根據所學知識，在營養午餐的合理搭配上達成共識，增強學生的合作交流水平，使學生學會傾聽他人意見，敢于發表自己的見解與主張，勤于思考、善于總結，掌握獲取知識的方法。

在課堂的組織形式上，采用學生喜聞樂見的“點菜”“討論交流”，活躍課堂教學氣氛，使課堂更具生活化，趣味化。通過激趣引入、巧妙設問，在學生熟悉的場景下引入課題、產生疑問，在學生愉悅的交流中解決問題。在模擬現實生活場景中，讓學生做菜、點評、評菜，使學生在樂中求知。通過“說說我的心里話”活動，使“關于胖與瘦的探討”這一問題，以日常閑聊的形式，讓學生各抒己見中達成共識、解決問題。

《營養午餐》一課結合了學生的生活實際，圍繞午餐的營養問題而設計的一節數學綜合實際活動。在教學設計上，我主要圍繞以下幾點進行探索：

在教學方法上，采用嘗試教學法，以“激趣—嘗試—討論—再次嘗試—總結提高”為主線。創設學生喜聞樂見的教學情境，激發學生的學習動機，提高學生的學習興趣；以學生日常生活的午餐組合為題，通過交流、討論，提高對課程知識的認識；以小組活動的形式，通過合作，總結，結合排列、組合、圖表，完成對營養午餐的更深層次的認識、理解與提高。通過最后的采訪與總結，使學生結合生活實際，用所學數學思想解決現實中的問題，提出自己的見解與主張。

在學習方法上，鼓勵學生通過合作學習、自主探究，注重學生學習能力的培養。對營養專家指出的一些關于合格營養午餐的指標，不是以命令式、指導式的形式提出來，而是讓學生在合作交流的基礎上，讓學生在交流中發現“想象中的午餐”與“科學的午餐”的沖突，產生對“什么才是合格的營養午餐”有求知欲望的前提下，讓學生自行探索認知。接著通過“小小美食家”與“小小營養家”的討論交流，使學生根據所學知識，在營養午餐的合理搭配上達成共識，增強學生的合作交流水平，使學生學會傾聽他人意見，敢于發表自己的見解與主張，勤于思考、善于總結，掌握獲取知識的方法。

在課堂的組織形式上，采用學生喜聞樂見的“小游戲”“小采訪”“討論交流”，活躍課堂教學氣氛，使課堂更具生活化，趣味化。通過激趣引入、巧妙設問，在學生熟悉的場景下引入課題、產生疑問，在學生愉悅的交流中解決問題。在模擬現實生活場景中，讓學生做菜、點評、評菜，使學生在樂中求知。通過“小采訪”活動，使“關于胖與瘦的探討”這一問題，以日常閑聊的形式，讓學生各抒己見中達成共識、解決問題。

綜合實踐課是20xx版新課標的一個特色，雖然課時不多，卻承載著重要的教育價值。綜合與實踐課的教學目標不同于其他領域的教學目標是多維的、多元的，且教學目標在短期內不容易實現。綜合實踐課要求教師通過問題引領、學生全程參與、實踐過程相對完成整的學習活動。綜合實踐活動課對于數學教師的各種能力有著更高的要求，要求教師有著良好的數學素養和教育機智，所以我們不敢輕易去挑戰。假期過后，賈校長找到我，希望我能來講一節綜合實踐課，這也是賀曉梅老師的想法。最近幾年，我的教學熱情似乎不太高，雖然也有學習但不夠主動，教學上明顯已經遭遇到瓶頸期，想要突破很難。我明白了賀老師和賈校長的良苦用心，她們想用這個辦法來“逼”我再次成長，想讓我再次得到磨煉。實話說，這次接受任務屬于“被動成長”。

認真備課，主動學習。四年級下冊《營養午餐》，選好內容、鉆研教材、備課，這種課型自己心里沒底，就從網上找視頻找教學設計來學習。每個環節的設計、課上教師的引導語、教學用具的設計我都用盡心思來考慮。從開始準備到結束，我的教學設計六次易稿。在我校試講過后，又去其他學校試講。每次試講，都會進行錄像，講完我會一次次看自己的視頻，來找出自己課堂上的不足。課堂上如何培養學生的估算意識、如何讓孩子來呈現搭配好的營養午餐方案、最后如何統計出學生最喜愛的六種搭配方案、最后統計圖如何呈現出全部結果……這些問題總會困擾著我，也強迫我去主動思考解決方案。這次磨練，讓習慣了“被動”的我開始變得“主動”！

累與收獲同在。這次磨課，每次試講過后，我都會將其他聽課教師的建議一一記錄，認真思考，及時做出調整?？吹揭曨l上的自己總是搶在學生前面說話，不給學生表達的機會，我盡最大努力改進。時間安排總是頭重腳輕，上課時我自己計時，每個環節按照賀老師和賈校長要求的精確到以分鐘來計算。綜合實踐課不同于其它課型，每次試講孩子們的回答都不同，這就要求我得有很好的應變能力。而我有時跟不上學生的節奏，不能及時應對，課下我也盡量做足功夫，把所有的搭配方案都寫出來，把學生可能出現的情況盡量預設，努力增強自己的應變能力。對營養學知識不夠了解，課下就認真讀賈校長給我買的營養學方面的書，努力去營養午餐的科普知識。磨課的過程是痛苦的，我無數次的希望盡快結束這惱人的磨課。還清晰記得休息日我在辦公室加班看視頻、別人下班后我還在趕制教學用具、腰椎病犯了只能咬牙堅持……破繭成蝶，每一次蛻變都注定會帶著難以忍受的痛苦。這次磨課過后，感覺到了自己的成長：課堂上會盡量把機會留給學生、課前會認真揣摩每個教學環節每個問題、課堂上合理安排環節的時間分配、對于課堂上的突發情況能應對自如。這次磨煉，讓我再次成長！

常懷感恩之心。忘不了賀老師利用休息時間幫我磨課，每個環節每問題都細 ……此處隱藏1945個字……機；通過交流、討論，提高對課程知識的認識；以小組活動的形式，通過合作，討論完成對營養午餐的認識、理解與提高。，讓學生結合生活實際用所學數學思想解決現實中的問題，提出自己的見解與主張。

在學習方法上，鼓勵學生通過合作學習、自主探究，注重學生學習能力的培養。對營養專家指出的一些關于合格營養午餐的指標，學生在合作交流的基礎上，讓學生在交流中發現“理想中的午餐”與“科學的午餐”的沖突，從而產生疑問，再通過同桌合作解決問題。通過討論交流，使學生根據所學知識，在營養午餐的合理搭配上達成共識，在此過程中增強學生的合作交流水平，培養團隊意識，使學生學會傾聽他人意見，敢于發表自己的見解與主張，勤于思考、善于總結，掌握獲取知識的方法。

最后，引導學生結合本次實踐活動，了解班上偏胖或偏瘦同學的飲食習慣，看一看偏胖或偏瘦與飲食習慣之間的關系。在分析問題時，主要應從營養的角度提出看法和建議。如：偏胖的同學可能是日常飲食中脂肪含量超標，偏瘦的同學可能是飲食中脂肪的攝入量過少，偏胖或偏瘦同學可能都不同程度的存在挑食、偏食的習慣，等等。指導學生就營養角度給偏胖或偏瘦同學提出相應的建議。如：飲食中獲

得的熱量應該達標，脂肪的攝入不要超標，應當均衡營養，不要挑食、偏食等。也可讓學生在課外了解自己熟悉的偏胖或偏瘦的人的飲食習慣。

李小麗（地理）本學期是我第一次帶高三畢業班，深感心理的重壓，肩上擔子的沉重。高度的責任感，使我認真踏實地工作，不敢有絲毫的懈怠。我覺得多從高考角度對地理知識、能力的要求上反思教學活動,不斷探索改進、優化教學環節，可提高第一輪的課堂復習效果。

從近幾年高考試題的研究分析可以看出，命題者往往設計以可持續發展為指導思想，以人地關系，以當前人類面臨的人口、資源、環境、發展為重點的試題。試題具有時代性、基礎性。所以在復習中，應注重立足基礎、加強基本原理、基本規律的掌握和運用，并注意提升學生能力的教學。

我們知道夯實基礎不是簡單地重復記憶知識。在復習中，我們一方面要注重對基礎知識進行系統梳理，建構知識網絡，弄清內在聯系；同時還要注重對地理成因、地理規律、地理演變的歸納和總結，避免死記硬背。不同類型，復習側重點也不同。

在自然地理復習中，一些重點基礎知識，如地球運動、時間計算、太陽高度角的計算和運用、各種日照圖的判讀、大氣運動、氣候、洋流、等值線等內容，地理原理和規律性都較強，復習時要側重對地理原理、規律的理解、歸納和總結，同時聯系實際舉例分析，并配有針對性的練習進行訓練。在試題講解時，重視解題思路的訓練，調動學生積極動手動腦以加深理解，突破難點，夯實基礎。

在區域地理復習中，要掌握某國家或區域方面的知識，首先要引導學生了解其位置、范圍、地形，然后分析得出氣候特點，進而得出當地的植被、水文、土壤的分布規律；再通過這些自然特征推導出該區域的農業、工業、人口、城市、國土整治等社會經濟特征。通過這種教學方法，培養學生在學習時，注重尋求知識間的縱向聯系，進而系統地掌握基礎知識。

從近年高考試題分析可知，有關地圖等值線的分值越來越大，地圖類型形式多樣，越來越復雜，這是學生最為棘手的問題，為了提高學生對地圖的掌握和熟練程度，利用區域空間定位判斷法、區域特征分析法等方法來鞏固地圖基礎知識，提高能力是不錯的選擇。由于高考試題提供的地圖形式多樣，要做到以不變應萬變，需借助于一些重要的經緯線、海陸輪廓形狀、山脈、河流等地理事物。所以在復習中，我們要求學生常看地圖，手不離圖，尤其要掌握重要經緯線穿過的大洲、主要國家、主要地形區、主要氣候區、主要城市、熱點地區等。并記住各個地區大的山脈、河流及某區域的輪廓等。這不僅夯實了基礎，做到胸有成圖，也提高了學生學習地理能力和空間想象能力。

在人文地理復習時，引導學生在多看書，熟悉掌握課本知識要點、考點的基礎上，理清教材的脈絡、主要思想，多思多想，多總結，并結合實際、例題進行運用，以培養學生的歸納總結能力，理論聯系實際能力。

因此在第一輪復習中，一定要遵綱守本，不留死角，配合精良的練習冊，一課一練，夯實基礎，關注差生。同時，加強知識的縱向聯系和知識遷移能力的培養，提升綜合能力。作為一名高中地理教師，在地理教學中，深感許多教學環節沒能做到位，值得反思的地方很多，尤其是今天對于我給學生上的這節課《等值線的判讀》感受很多。地理是一門綜合性很強、知識跨度很大的學科，又十分注重實際應用，要讓學生真正地學好它，一方面需要不斷向學生強調地理學科重要性的教育，引導學生對地理學科的重視，保證必要的時間投入，另一方面需要不斷地改進教學方法，培養學生的地理思維能力，并千方百計創造良好的地理教學氛圍，調動學生學習地理的積極性和主動性。

我上高三年級，這是一節復習課，對象是文科班，他們的優點是反應較慢，缺點是由于初中的原因對地理不重視，而就我自己而言，反思在這堂課上教學上的不足，改進教學方法，思考今后如何提高教學質量尤顯的緊迫而必要。以下是我對這堂課的不足之處的總結和今后的對策，希望它能時刻提醒自己，在今后的教學過程中不再走同樣的彎路，調整和改正教學方法，提高教學質量。

一、盡管我備課時在教學目標的設立，教材處理，教學方法，學法指導等諸方面都有自己的設計和安排，但是在真正的教學過程中更多的采用的是教師教知識，生怕自己講的不夠多，一堂課下來，滿堂灌，這樣的復習課沒有讓學生很好的進行總結，原定的教學目標沒有完全實現，教學目標無從談起。

二、這是一節知識點的復習課，內容較多，因此學生感到課堂空洞、乏味，本身就對地理不太重視，這樣更容易產生對地理學習的抑制情緒，影響了對地理學習的興趣和非智力因素的調動。

三、在教學中，我沒有注意各個學生的差異，我又用一樣的標準去衡量每一位學生，要求每一位學生都應該掌握哪些知識，這在很大程度上限制了學生地理成績的提高。

四、這節課的知識點太多，所以速度太快，也比較難，以致于學生可能上一個知識點還沒掌握，又到下一個了。

對策：

一、激發學生學習地理的興趣；對教學目標的實施，要正確處理師與生，教與學的關系，使學生全身心的投入到學習活動中，給足學生思考的空間，突顯在學生教學活動中的主體地位，切實達到教學活動的知識目標、能力目標和德育目標。

二、緊扣地理學科的特點，充分挖掘地理學科的特色，優化地理課堂教學。尤其要重視教學目標的確立、教學內容的處理和教學方法的選擇上達到最優化。

三、每一位學生固有的素質，學習態度，學習能力都不一樣，對學習有余力的學生要幫助他們要更高層次前進。對于學習有困難的學生，則要降低學習要求，努力達到基本要求。布置作業時，讓學習困難的學生，盡量完成書上的習題，課后習題不在加做。

四、以后每節課都要注意知識點的分配和時間的把握。

隨著我教學工作時間的增長和時代的進步，將會出現更多的不足之處，我只有在教學工作中，多多反思，改正教學中的缺點與不足，不斷進步，不斷完善，才能使自己成為一名優秀的人民教師。