【熱】包餃子小學作文
在學習、工作、生活中,說到作文,大家肯定都不陌生吧,作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。為了讓您在寫作文時更加簡單方便,以下是小編收集整理的包餃子小學作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。
今天,媽媽下了一個命令:一起來包餃子。
要包餃子,肯定需要餃子皮、肉餡。一大清早我們被迫被媽媽叫了起來,先做肉餡,媽媽把豬肉切成一小塊一小塊的。讓我剝大蒜,我把它算一個一個剝好后對半切開。放到倒大蒜的機器里,但是這個機器十分落后,是需要我手動的,我揪住繩子拼命拉一下、兩下、三下,拉到手都麻木了,大蒜還是一大塊一大塊的。這樣徹底把我激怒了。我開始置手于不顧,拼命的拉,越來越帶勁,整個人都快瘋了,終于把蒜拉成了泥。在我拉蒜的同時,媽媽把芹菜切成了一段一段。媽媽剛拿出幾個雞蛋,正要打進肉餡里時,我搶先一步沖上去,說:“媽媽,讓我試試吧?!眿寢?,點點頭同意了,我接過雞蛋想著媽媽平時打蛋的樣子,把雞蛋放在手心在邊角上磕一下,兩個大拇指塞進裂縫里,向兩個不同的方向扒開,一個完完整整的雞蛋,但就打入碗中,媽媽為了更好吃一點,竟然把這些材料都放進了榨汁機里,不一會兒就成了肉泥。與此同時,爸爸把餃子皮買回來了,我拿起餃子皮攤在手心里放上肉餡。注意一定不要全部對折,把它的中點捏住,然后向四邊分開。最后把相同的兩邊給折上去,就成了一個彎彎的十分精致的餃子啦!隨后媽媽也包了一個,但是我比他技高一籌。比媽媽包的好看,媽媽就夸了我一句。坐在一旁的弟弟開始哇哇大哭,因為就在上一秒,媽媽說弟弟包的像一坨屎。弟弟哭了許久,但餃子一熟弟弟立馬不哭了,手也不洗,抓起一個餃子,就往嘴里塞,也不怕燙,我也不甘落后,抓起一個餃子,塞在嘴里。
這餃子不但在嘴里好吃,在心里更是心花怒放。
今天,我家吃餃子。老爸一大早就到菜市場買來了面皮的肉餡,準備給我包餃子吃。我看到老爸家務事情非常多,一會兒洗衣服,一會兒拖地板……忙上忙下,忙里忙外,忙個不停。于是,我決定幫老爸做一些我能夠做的事情。我搶著掃地、拖地板……
十點過后,老爸開始包餃子了。我也跟著包起餃子來了。我學著老爸的樣子,拿起一張面皮,放在自己的手掌上面,然后,我拿起一雙筷子夾起一筷肉餡放在面皮上面的中間。接著,我用水在面皮的外圈涂了一點水。然后,我把面皮翻過去,與對邊合上,用手在邊上捏了一捏,再在邊沿折上幾個角。這樣一來,一只餃子就包好了。
包了五只以后,我看到自己包的餃子有兩只松開來了。我拿起這兩只餃子又涂了一點水,再捏一捏??墒?,我看到這兩只餃子還是張開來。于是,我就問老爸。老爸說:“你涂的水可能太少一點了,同時捏的時候要用力一點,懂嗎?你看我是怎么樣包的?!蔽矣肿屑毧戳艘槐?,點點頭說:“老爸,我知道了包餃子不裂開的方法了?!薄澳悄憔徒又?!”我試了一試,行了,包好的餃子果然不再開裂了。接著,我加快了速度包了起來。等到包餃子結束的時候,我一共包了30多只。我覺得自己真是了不起。
等到老爸燒好后,我吃了一只,似乎覺得這餃子特別鮮美。啊,因為我付出了勞動代價,得到了應有的回報。
大年三十那天下午,奶奶說:“我們開始包餃子吧!”
于是大家分頭行動,爺爺跑去廚房剁餡,他先是往碗里打雞蛋,接著用筷子攪拌,等把雞蛋攪拌均勻,再放到鍋里炒。接著把韭菜剁碎,再和雞蛋放到一起攪拌。接著把油鹽醬醋、蔥姜蒜等調料放韭菜雞蛋餡里攪拌,不一會兒,香氣四溢,飄滿了整個屋子。
這時候,奶奶的餃皮也搟好了,我和爸爸老媽坐在餐桌旁,每人拿一張餃皮開始包。第一次由于我把餡放的太多了,油擠了出來,粘得我滿手都是,這時老媽說:“包餃子不是那么包的?!庇谑抢蠇屇闷痫溩悠み吺痉侗愀嬖V我:“先要少放一點餡,左手拖住底,右手有節奏地捏起來?!蔽荫R上說:“會了,會了!”但餃子皮象是故意和我作對,不聽我指揮,餡又跑到邊緣,與餃皮混在一起,鼓出來了,根本扭不牢。
老媽又耐心地給我手把手示范,我這次虛心多了,認真留意每個細節,終于我包的餃子有點進步了,雖然還不能完全站立,高矮胖瘦不一,層次不齊,但也勉強有個形狀,等我慢慢地包到最后一個的時候,老媽夸我這個餃子包的好,我心里象吃了蜜一樣甜。當香噴噴的餃子下肚時,自己好像打了勝仗一樣,我覺得無比滿足!
俗話說:“櫻桃好吃樹難栽?!焙芏嗍虑榭粗菀?,做來難,需要用心體會,切記眼高手低!
在我的寒假記錄中,有許多讓我難忘的事,起中最難忘的是那次包餃子。
那天,媽媽把餃子粉加水和成面團,把肉餡攪拌好后,就等著包餃子。
我先把手洗干凈,準備參加包餃子了,我想:這是很簡單的事,只要把餡放到面皮里不就包好了嗎?媽媽開始包餃子。只見媽媽先把和好的面揉成面團,然后用刀切成一小塊,再搟成餃子皮,再把餡放進去,用大拇指和食指按在上面稍微一捏,一個又大又漂亮的餃子就包好了。
我也照著媽媽的樣子,先把餡放進去,然后把拇指和食指在上面用力一捏,餃子餡象火山爆發一般噴涌在我的臉上,頓時,我的臉像炸開了花,旁邊的小表弟笑著說:“哥哥變成了大花臉貓了!”媽媽見狀也笑了,我失去了信心,想撒手不干了,這時,媽媽對我說:“包餃子要有竅門的,左手托著皮,把餡放在皮上,用左右手的拇指和食指一起往里一收一捏一個元寶狀的餃子就包好了我費了九牛二虎之力,才勉強包好一個,可是放下后那餃子像無主心骨一樣扁躺在那里,呀,好難看喲!
我在媽媽的指導下,繼續努力越包越好,越有自信。不知不覺,我報了七八個像模像樣的餃子?!鞍?!我終于學會了!”我非常高興的喊了起來。十幾分鐘后,餃子上了餐桌,看著一盤盤熱氣騰騰的白花花如元寶似的餃子,我心里別提有多高興了!
我第一次包餃子這件事會讓我難忘,它告訴我:無論做甚么事都要善于觀察并且要有耐心地去學習才會干好。
春節快到了,外婆說:“我們包餃子吃好嗎?”我聽了第一個拍手稱好。
說包就包,外婆準備了一疊餃子皮,餃子餡等食材。還準備了兩雙筷子,一小杯子水。
材料準備好了,我開始迫不及待地包起來。好不容易一個餃子終于包好了,可一看,傻眼了。這個餃子像垂頭喪氣的小孩,耷拉著腦袋。再看看外婆包的餃子,那真是太美觀了,這餃子和我包的餃子相比,好像變了一個人似的,亭亭玉立??粗馄虐娘溩?,我心里很嫉妒,恨不得把外婆的本領全部都學會。于是,我好聲好氣地對外婆說:“外婆!你教教我怎么包好不好?”外婆聽了我的話,爽快地答應了。
外婆先讓我拿起一張餃子皮平平地放在手上,再用筷子夾了一些餃子餡,放在餃子皮的中間部位,沾了點水,再包起來就可以黏住了,功夫不負有心人,在外婆的.細心指導下,我能獨立地包出幾個精致的元寶餃,看著這些美麗的餃子,我馬上向爸爸媽媽炫耀自己的成果。
隨后,我把這些“胖娃娃”一股腦地倒入燒好的開水中,用勺子攪動攪動,不讓這些“胖娃娃”不聽話地粘在一起或者粘在鍋邊。等這些“胖娃娃”浮到水面上來后,我把它們全都盛到碗里,拿起筷子津津有味地品嘗起自己親手做出來的餃子,心里暖暖的,可開心了!
餃子的味道真是美味無比,我愛吃餃子,更愛包餃子!
一個星期四的中午,我一時興起突然想包餃子,就向奶奶要了一元五角錢去買餃子皮。
回到家,我把餃子皮放在了桌子上,就興高采烈的走近了廚房做餃子餡。
進了廚房,我把切菜板放好后,拿出菜刀,切起奶奶準備好的韭菜“咔嚓,咔擦,咔嚓......”我三下五除二的就切好了韭菜。然后,我就把胡蘿卜拿了出來,用工具把胡蘿卜削成絲。削成絲后,我就把胡蘿卜絲切成了小塊的。
需要切的材料完工了,接下來開始準備不需要切的材料——玉米。
我打開冰箱,從里面取出了一根玉米后,就輕輕地關上了冰箱的門。再從籃子里面拿出了一個小鐵碗,就走出了廚房剝起了玉米。我把玉米掰成了兩段,然后就小心翼翼的剝起了玉米。
幾分鐘后,玉米剝好了。我端著玉米再一次來到了廚房。我找了一個更大的鐵碗,放在了桌子上,把切好的韭菜、胡蘿卜,還有剝好的玉米,全部都倒進了那個大鐵碗里。之后,我打開冰箱,取出一袋已經絞碎的肉,用勺子勺了幾勺放進了還沒有攪拌的餡里。然后我勺了半勺鹽加在了一起,再拿了一些雞精放了下去,就開始攪拌起來了。OK了,餃子餡大功告成!
我端著餃子餡走出了廚房,開始包餃子。剛開始,因為餃子被我包得太瘦了,所以我就把后面的餃子都包得圓鼓鼓的,好像里面有個小寶寶似的,我快速的包好了餃子“煮餃子嘍!”我興奮的說道。
一會兒,餃子新鮮出爐。我嘗了一口“好吃!”我心里想:第一次做餃子好成功!
人生,是一條長路漫漫,充滿挫折的 旅程。在途中我們一定會遇到挫折和磨難。重要的是我們能在這些挫折和磨難中堅持下來,不半途而廢,就能從中看到許多你未曾欣賞過得風景與美麗。
除夕的夜晚是那樣繁華熱鬧,家家戶戶門上窗上貼滿了對聯,掛上了火紅的燈籠放起了鞭炮,吃著香噴噴的餃子無不洋溢著年的味道。
還記得那年除夕,家里的人在飯前個忙個的,叔叔和爸爸在下象棋,媽媽,嬸嬸還有奶奶在廚房包餃子,弟弟妹妹在玩游戲。
此時的我覺得沒事就想去廚房幫忙包餃子。到了廚房,我說“媽媽有什么我可以幫忙的嗎?”媽媽很高興的說“你可以幫忙包餃子。”這一下,我可找到了樂趣。就急急忙忙洗了手準備。我看著媽媽包餃子,放入一點餃子餡,再用手輕輕一按就包好了。我就學著媽媽包餃子,先放一大塊餡,再按。可誰知,餃子爛了一個大洞??磥硎菦]包好。我急了,又連續包了幾個也還不行。媽媽在一旁看不下去了,對我說“你不能這么急,要心靜,慢慢包,我包一下你就跟著學?!本瓦@樣,我包出了第一個像樣的餃子,接著的幾個都還可以。我很開心,旁邊的媽媽也夸我學的快還好。
其實包餃子并沒有那么難,只要堅持,靜下心來慢慢做就好。其實這也和人生的旅途很像,只要我們堅持,就會看到更美麗的風景 ,有更好的收獲。
星期四晚上,我和媽媽完成了一項“重大工程”——包餃子。
我和媽媽分工合作,媽媽先是和面,然后擇菜,接著洗菜。媽媽洗完菜,我開始切菜。唉!這菜可沒有那么好切呀!要快,又要長短、粗細均勻適當,過了十多分鐘我才完成了我的第一項工作。媽媽那邊肉切好了,可以拌餡兒了,我先把肉和菜都放到一個大碗里,然后往里面放了鹽、油、香油、雞精等調料。開始拌了,我拿起一雙大筷子,順著一個方向攪拌起來,拌餡還是蠻好拌的,不一會兒我就完工了。
媽媽已經把面揉好了,開始揪面劑子了。我兩只手,一只手抓著一小塊,另一只手與這只手反方向貼在一起,用力一揪,下來嘍,一會兒,我就揪好了。然后,我把這些小面劑子壓成了一個個小圓餅。我壓好了一個,媽媽就把一個小面劑子搟成一張張圓圓的小面片兒,這樣餃子皮就搟好了。
接下來我們該完成一個最重要的步驟了,那就是包餃子。我先把手心凹進去一點,再把一個餃子皮托在手心上,接著把餃子餡放在面皮上,用另一只手把餃子皮捏上,包好啦!我再把這些餃子擺成一個螺旋形,一圈一圈的,可好看了。最后一項任務就由媽媽完成了,那就是煮餃子。
等餃子煮完了,終于可以吃了,吃著自己包的奇形怪狀版餃子,真有成就感!
今天,我和媽媽,奶奶一起包餃子。餃子是用餃子皮和白菜餡來包的。
我先把菜餡兒放在餃子皮上,然后對折。我拈左邊,右邊漏,拈右邊,左邊漏,餡兒不是太多了,就是太少了。奶奶笑著說:“你包的是餃子嗎?我看像面餅?!蔽夷樢幌伦蛹t得像蘋果,心想:包餃子也有學問哪!媽媽走到我身邊說:“先把餃子皮放在手里,再把菜餡兒放在餃子皮上,不能放多,也不能放少,然后順邊對折,再順著半圓形的皮邊做花紋,這樣一個大餃子就包好了?!蔽野磱寢屨f的包起來,果然比剛才有了進步。我就這樣一個個的包了起來,終于學會了包餃子。
煮餃子的時候,可得注意了,等水燒開后才能把餃子放進去,然后再用一把大勺子在鍋底攪一攪,等餃子浮上來的時候加一小碗的冷水就這樣加三次冷水,等第三次冷水加完又浮上來的那時候,餃子就熟了。看來包餃子的學問也不小啊!
等香噴噴的餃子上桌了,媽媽對我講起了餃子的故事:“原來,餃子的原名叫"嬌耳",是我國醫圣張仲景首先發明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事在民間流傳至今。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或“偏食”,在冬至和年初一吃,以紀念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子?!?/p>
今天,我終于知道了餃子的來歷。張仲景真是“醫者父母心”。不過吃著自己包的餃子,心里別提有多開心了。
雙休日到了,外婆從青島回來了。我閑著沒事干,忽然想到外婆會做餃子,并且她做得餃子又大又鮮美,我便讓外婆教我包餃子。
我原以為包餃子很簡單,只要把肉包進餃皮里就可以了,可外婆告訴我,包餃子是有技巧的,不專心學是不會的。
我聽了,不以為然地說:“您老人家可別瞧不起我,您只要教我怎么做,我肯定會!”
外婆見我對自已十分有信心,便開始教我該怎么包,讓我看著她。只見外婆左手拿著餃皮,右手的食指沾了一點兒水,沿著餃皮的邊緣畫了一個圈,再把一些肉,菜醬放到餃皮的中間位置,然后用手把餃皮的一角捏緊,又把另一角也捏緊,再一直往上捏,這樣,一個餃子就包好了。
我看了,興奮地拿起餃皮,說:“就這么簡單呀!”然后,照著外婆的樣子做了起來,沒想到剛包完第一個肉汁就擠了出來,害得我手上都是肉汁。我氣得直跺腳。外婆見了,笑著說:“我說過包餃子是有技巧的,你這樣不懂技巧亂做是不行的。”我急忙去向外婆請教。原來,這個技巧十分簡單,就是水放少點兒,肉、菜醬也放少點兒,這樣肉汁就不會擠出來了。于是,我照著外婆教我的技巧又做了一遍,終于包成了一個沒露餡兒的餃子。
盡管我包得餃子沒有外婆包得那么飽滿,但吃著自已做得餃子,心里美滋滋的。
星期天,我做完作業沒事干,心血來潮,想向媽媽學習包餃子。我告訴了媽媽這個想法,沒想到她欣然答應了,還馬上帶著我去市場買了餃子皮和餡料。
睡好午覺,我起來時就發現媽媽已經在廚房里忙碌了。我走過去一看,才知道媽媽正在剁餡呢!“原來包餃子這么麻煩,還要做餡。”我一邊幫媽媽剁餡,一邊自言自語道,“我還以為只要一包,就沒事了?!?/p>
開始包餃子了,媽媽拿起一張皮,往里面夾了一些餡,然后對折,捏出幾個花邊,這樣就做好了。我看著這么“簡單”的工藝,馬上想嘗試一下。我學著媽媽的樣子,放好了餡,然后把它包起來。可是,在媽媽手中是那樣乖巧的餃子皮,到了我手中就怎么也不聽使喚了。它一會兒從我手中滑了下去,一會兒又把我剛捏好的花邊松開了。等我總算包好了一個餃子,卻發現樣子很難看。后來,我又包了幾個餃子,但不是餡太多,把皮撐破了,就是餡太少,看起來像一片薯片。
慢慢地,我總算包了幾個像樣的餃子,開始興奮不已。突然,我看見了桌子上的桔子,突發奇想,做了幾個水果餃子,看起來十分可愛。
餃子煮好了,我津津有味地品嘗著自己的勞動成果,心想;“我經過自己的努力,終于學會了包餃子。而做任何事都是這樣,只要自己肯努力,就一定能獲得最后的成功?!?/p>
文檔為doc格式